¿Por qué es importante asistir a la Expo de la SCA?
Comencemos por nuestro consumo. El café es la bebida más popular en el mundo, con más de 400 millones de tazas consumidas cada año. Pero esta industria multimillonaria no reparte los frutos de su trabajo a todos los involucrados, sobre todo a los 25 millones de personas que se encuentran en las primeras filas: los productores mismos. De hecho, los productores de café en América Latina hoy ganan menos que sus abuelos.
La Fair Trade Certification (TM) ayuda a proteger y empoderar a productores de café y sus familias al mantener estándares rigurosos, garantizar un precio mínimo para el café incluso cuando hay fluctuaciones en el mercado y ofrecer primas además de los salarios para proyectos de desarrollo comunitario. Es más, los productores han recaudado más de $ 200 millones a través de la venta de café Fair Trade Certified desde nuestros comienzos en 1998. Estos fondos apoyan medios de vida más sostenibles e impulsan la producción y mejoras en la calidad. Al seguir los principios del comercio justo, las empresas de café pueden construir cadenas de suministro más fuertes, justas y resistentes.
Creemos que el comercio justo puede ayudar a corregir los errores en las cadenas de suministro de café, así que asistimos a SCA para compartir este mensaje con los tomadores de decisiones de la industria y también aprender de ellos. La conferencia de este año fue especialmente relevante, ya que la industria se unió con el fin de “volver a los negocios” mientras se replanteaba cómo avanzar en un panorama pospandémico. Lo más destacado fue:
- Apoyo a los trabajadores agrícolas en su lucha contra el cambio climático
- La importancia de la digitalización y la trazabilidad en las cadenas de suministro
- La migración de agricultores y productores de café, y sus efectos
- La continua lucha por prevenir y erradicar el trabajo infantil
- Apoyo a los negocios de café de Nueva Orleans
Yolanda Cabrera Quispe, de 50 años, miembro del sector Miraflores de Selva Andina, una cooperativa de café con certificación de Comercio Justo, recoge cerezas de café maduras. "Estoy más feliz desde que me uní a la cooperativa porque estamos recuperando nuestra inversión y tenemos una mejor calidad de vida. Crecí huérfana y siempre trabajé en la agricultura. Desde que empecé a trabajar con café y Selva Andina puedo ahorrar", dice Yolanda. Miraflores, Santo Domingo de la Capilla, Cutervo, Cajamarca, Perú. 16 de julio de 2019.
Yolanda Cabrera Quispe, de 50 años, miembro del sector Miraflores de Selva Andina, una cooperativa de café Fair Trade Certified, recoge cerezas de café maduras. "Estoy más feliz desde que me uní a la cooperativa porque estamos recuperando nuestra inversión y tenemos mejor calidad de vida. Desde que empecé a trabajar con café y Selva Andina puedo ahorrar", dice Yolanda.
Novedades de la Expo de este año
En años anteriores, en nuestro stand, el equipo de Fair Trade USA organizó foros para productores sobre sostenibilidad y reuniones entre actores de la cadena de suministro. Este año asistí con Samantha McEntire, Directora de Desarrollo de Asociaciones de Productos Envasados, para asegurarnos de que nuestros socios comerciales en Norteamérica se vieran tan representados como las organizaciones de productores en origen. La Expo 2021 fue una excelente plataforma para reunirnos en persona con productores, exportadores, importadores y tostadores que trabajan con nuestra organización. Tras dos años de reuniones virtuales, esta interacción se agradeció profundamente. Nos reunimos con procesadores de café hondureños y hablamos de la importancia de certificaciones como la nuestra. También tuvimos la oportunidad de conocer en persona a Luis Miguel Garcia, el gerente general de la Cooperativa de Caficultores de Anserma, después de asociarnos con él a través de Zoom todo el año pasado.
Samantha y yo aprovechamos las oportunidades de hacer contactos en la Expo de la SCA y así obtener información de parte de una amplia gama de organizaciones que trabajan dentro de las cadenas de suministro de comercio justo. Escuchamos comentarios, respondimos las preguntas de nuestras partes interesadas y hablamos sobre el impacto de nuestro programa del café.
Además, la ubicación de la Expo tuvo especial relevancia este año. Fue una oportunidad única para apoyar y aprender de los ciudadanos de Nueva Orleans mientras una vez más reconstruyen su ciudad tras el huracán Ida.
Había mucha lona azul en los techos, pero no eran tantas las personas desanimadas. A medida que la industria del café busca prepararse y asegurar su futuro, ya que seguramente vendrán más interrupciones en la cadena de suministro, debiese observar a los ciudadanos de Nueva Orleans como un ejemplo de resiliencia.
Lo que aprendimos
En Fair Trade USA, seguimos de cerca el pulso de la industria del café para informar sobre cómo desarrollamos y hacemos evolucionar nuestro programa con el fin de satisfacer las necesidades de trabajadores y empresas. Con esto en cuenta, asistimos a una variedad de encuentros para aprender sobre las tendencias del mercado de café de especialidad, la sostenibilidad y los desafíos más apremiantes de la industria.
El encuentro más interesante al que asistí se centró en la relación entre el cambio climático y la esclavitud moderna. Los oradores disertaron sobre cómo el calentamiento global desplaza a los trabajadores de café a otras regiones o países para seguir trabajando. En este clima laboral impredecible, son más frecuentes las violaciones de los derechos humanos, como el trabajo infantil y forzado, y la falta de atención médica y vivienda adecuadas. Este cambio es algo que hemos tomado en cuenta y que seguiremos considerando en nuestra forma de desarrollar y adaptar el programa.
También asistí a una charla sobre el comercio del café centrado en el productor, en la que comerciantes y productores compartieron sus puntos de vista sobre las mejores formas de abastecerse de café y generar impacto en las comunidades agrícolas en base a las opiniones de los productores. Trazabilidad, más compromisos a largo plazo y precios equitativos fueron algunos de los cambios tangibles discutidos que podrían mejorar los medios de vida de los trabajadores.
La participación de Fair Trade USA este año fue fundamental, ya que seguimos siendo el enlace más fuerte con el movimiento de comercio justo en la industria norteamericana del café. El próximo año, nuestro equipo regresará a la Expo de la SCA llevando nuestro tradicional foro y stand. Esperamos que se una a nosotros en la creación conjunta de cadenas de suministro de café sostenibles.
Si desea obtener más información sobre el café Fair Trade Certified, lea este artículo.
Para saber más sobre el valor del café Fair Trade Certified en los negocios y sobre cómo asociarse con nosotros, visite esta página.