OAKLAND, California. (1 de octubre de 2021) — Fair Trade USA™ anuncia nuevos y ampliados compromisos de socios en el Día Internacional del Café y la celebración de su campaña anual Just One Cup desafiando tanto a los consumidores como a las empresas a preguntarse, ¿#DoesYourCoffeeDoMore?
Con el 48% de los nuevos lanzamientos de café que hacen una declaración de sostenibilidad*, nunca ha sido tan importante para los minoristas y las marcas demostrar las prácticas de abastecimiento responsable a los compradores. Además, la preparación de café en casa se ha convertido en un hábito para los consumidores estadounidenses. Esta demanda de autenticidad, combinada con la innovación en el café envasado, ha dado lugar a un aumento de la certificación de comercio justo, una etiqueta de terceros que más del 63% de los consumidores estadounidenses reconocen y confían.
El crecimiento proviene de los principales minoristas y empresas que ofrecen café de marca propia, lo que demuestra que el café de origen responsable puede ser tanto escalable para las empresas como accesible para los consumidores. Este año son los siguientes:
Aceptando el reto: Crear el primer producto agrícola totalmente sostenible del mundo
Por undécimo año consecutivo, Keurig Dr Pepper (KDP) fue el mayor comprador de café de comercio justo a nivel mundial. Este logro se produce después de que la empresa haya alcanzado su compromiso de producir el 100% de los cafés de forma responsable para 2020. La empresa alcanzó su objetivo comprando café certificado o verificado según un programa de abastecimiento sostenible aceptado por terceros, incluido Fair Trade USA.
Como parte del compromiso de Target con el reto y basándose en su éxito con el café Good & Gather certificado por Fair Trade USA en bolsas y monodosis, el minorista lanzará cápsulas de espresso de aluminio certificadas por Fair Trade. Target también ha alcanzado este año su objetivo para 2022 de certificar el 100% de su café Good & Gather en bolsas y cápsulas como sostenible según la norma Fair Trade USA o un equivalente.
ALDI se comprometió a aumentar su gama de productos de café certificado a más del 50% para 2025 con el fin de apoyar a sus comunidades de productores y proteger la biodiversidad. ALDI llevará este compromiso hasta el final, certificando el 100% de sus cafés de marca propia Barissimo y Simply Nature para finales de 2022.
Kroger se basa en la participación de su marca Simple Truth® en el Desafío del Café Sostenible -que ha conseguido un 100% de café con certificación de comercio justo en todas las regiones de cultivo disponibles- comprometiéndose también a obtener un 100% de café con certificación de comercio justo para su marca Private Selection® de regiones de cultivo internacionales para mediados de 2022.
Bon Appétit Management Company, una empresa de restauración in situ, también se unió al Reto del Café Sostenible comprometiéndose a obtener todo su café de una fuente certificada por terceros para finales de 2021. Entre ellos, Fair Trade USA y otros, o un proveedor inscrito en el programa de abastecimiento local "De la granja a la mesa" de la empresa. El año pasado, Bon Appétit compró el 87% de su café en grano y molido de acuerdo con este compromiso.
Westrock Coffee Company, uno de los mayores proveedores de café, té y extractos de EE.UU., se comprometió a convertir una línea especializada en Comercio Justo para 2020, lo que la empresa logró a través de líneas de marca propia. Como parte del Reto del Café Sostenible de este año, la empresa se ha comprometido a abastecerse del 100% de su café de forma responsable para 2025.
Barrie House, que lleva mucho tiempo comprando café con certificación de comercio justo, se comprometió este año con el Reto del Café Sostenible en torno al desarrollo y la aplicación de programas medioambientales y sociales que promuevan la sostenibilidad y la igualdad de género en la industria del café. Proporcionar productos ecológicos con certificación de comercio justo para la mayoría de sus productos de marca de Barrie House era lo primero en la lista del tostador.
Más allá del reto del café sostenible
Las empresas también han dado grandes pasos en materia de transparencia en otros ámbitos. CVS Pharmacy se ha convertido en la primera farmacia que ofrece productos 100% certificados de comercio justo en su marca exclusiva, Gold Emblem®. La marca de alimentación exclusiva del minorista ofrece ahora nueve productos de café con certificación de comercio justo en una variedad de mezclas y tuestes.
Mirando al otro lado del Pacífico, Kauai Coffee Company obtuvo la distinción de producir café hawaiano con triple certificación. 100% Kauai Coffee® cuenta con la certificación Fair Trade Certified™, la certificación Rainforest Alliance y la verificación Non-GMO Project, destacando la certificación nacional de Fair Trade USA en la mayor explotación cafetera de Estados Unidos.
"En conjunto, estos nuevos lanzamientos y compromisos significan que las empresas ven el comercio justo como una forma de abastecerse de forma responsable y validar esa afirmación ante sus clientes, dijo Abby Ayers, Directora Senior de Asociaciones con el Comercio Minorista. "Y lo que es más importante, significan que los caficultores estarán protegidos frente a la volatilidad de los precios del mercado y serán más resistentes ante el cambio climático y las crisis futuras.
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Acerca de Fair Trade USA
Fair Trade USA es una organización sin ánimo de lucro exenta de impuestos 501(c)(3) y la principal certificadora de productos de comercio justo en Norteamérica. Su sello de confianza Fair Trade Certified en un producto significa que se ha fabricado según rigurosas normas de comercio justo que promueven medios de vida sostenibles y condiciones de trabajo seguras, la protección del medio ambiente y cadenas de suministro sólidas y transparentes. En lugar de crear dependencia de la ayuda, el modelo de Fair Trade USA capacita a los agricultores, trabajadores y pescadores para luchar contra la pobreza y ganar dinero adicional para mejorar sus comunidades. Ganadora del premio a la empresa social del año de Fast Company y reconocida como empresa social líder por la Iniciativa Global Clinton, la Fundación Skoll y Ashoka, Fair Trade USA también ayuda a las marcas y a los minoristas a contar sus historias de impacto y a educar a los consumidores sobre el poder de su compra. El sello de Comercio Justo representa a miles de productos, que mejoran millones de vidas y protegen la tierra y las vías fluviales en 62 países y más. Las compras han enviado 846 millones de dólares a los agricultores y trabajadores desde 1999.
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Acerca del Reto del Café Sostenible
El Sustainable Coffee Challenge es un esfuerzo de colaboración entre empresas, gobiernos, ONGs, instituciones de investigación y otros para la transición del sector del café hacia la plena sostenibilidad. Los socios del reto están trabajando urgentemente para aumentar la transparencia, alinearse en torno a una visión común de la sostenibilidad y colaborar para acelerar el progreso hacia esos objetivos. Lanzado durante las reuniones sobre el clima de París de 2015 con 18 socios fundadores, el Reto pretende estimular una mayor demanda de café sostenible. Desde entonces, el movimiento ha crecido hasta contar con más de 100 socios internacionales.