OAKLAND, California. (6 de mayo de 2021) — Fair Trade USA™ y Chobani, LLC han lanzado un innovador programa de certificación para granjas lecheras y cooperativas de Estados Unidos que proporciona primas financieras a los productores y trabajadores lecheros, lo que ayudará a protegerlos y empoderarlos al tiempo que eleva los estándares de sostenibilidad.
El anuncio es una consecuencia de la asociación de Fair Trade USA con Chobani, que anunció su programa Milk Matters™ en 2019 para promover su compromiso de apoyar los estándares económicos, ambientales y sociales en toda la cadena de suministro de leche de la compañía. El programa de certificación de comercio justo está disponible para los productores de leche en todo Estados Unidos.
Chobani lanza versiones de yogur griego con certificación de comercio justo para todos sus envases de 32 onzas, incluyendo el de leche entera, bajo en grasa, sin grasa, de fresa y de vainilla. Los productos de yogur con certificación de comercio justo de Chobani se venden a nivel nacional en las principales tiendas de comestibles y minoristas y se producen en las instalaciones de producción de Chobani en Twin Falls, ID, y South Edmeston, NY. Chobani tiene previsto ampliar la certificación a otros productos.
La certificación de comercio justo ofrece a los propietarios de explotaciones agrícolas y a las cooperativas la oportunidad de diferenciarse, aumentar el compromiso con los consumidores y recibir una prima financiera por sus inversiones. La certificación también proporciona un mayor apoyo a los trabajadores agrícolas en un sector que puede enfrentarse a problemas de disponibilidad de mano de obra, horarios de trabajo y seguridad en las explotaciones. La mano de obra inmigrante, que constituye aproximadamente la mitad de los trabajadores del sector lácteo de Estados Unidos y es especialmente vulnerable a estos problemas debido a las limitadas protecciones legales, también se beneficiará del nuevo programa lácteo de Fair Trade USA. En colaboración con expertos y organizaciones que ya trabajan en este ámbito, Fair Trade USA tiene previsto desarrollar un componente medioambiental para este programa que abordará los desafíos únicos de la industria láctea.
"Vengo de una familia de agricultores y trabajé en una granja lechera en el norte del estado de Nueva York, así que conozco de primera mano la magia de la industria láctea, pero es un trabajo duro y las familias de agricultores se enfrentan a muchos retos en el mercado actual", dijo Hamdi Ulukaya, fundador y director general de Chobani. "La certificación de Fair Trade USA -la primera de la historia en la industria láctea de Estados Unidos- ayudará a nuestros productores de lácteos a aprovechar su arduo trabajo para elevar los estándares de cultivo, cuidar de sus trabajadores, a muchos de los cuales consideran familia, garantizar el bienestar de sus animales y de su tierra, al tiempo que ofrece a los consumidores una mayor tranquilidad de que los lácteos que compran demuestran un compromiso con los pilares económicos, medioambientales y sociales positivos."
"El comercio justo se asocia a menudo con productos básicos como el café, el cacao y los textiles producidos en el Sur Global, y no es tan conocido dentro de las operaciones agrícolas y ganaderas aquí en América", dijo Paul Rice, director general de Fair Trade USA. "Creemos en llevar los beneficios del comercio justo al mayor número posible de personas del sector para crear un impacto. Hoy, esa oportunidad está en el sector lácteo estadounidense. Las rigurosas normas, los sistemas de certificación y los programas de formación que hemos desarrollado para proteger y capacitar a los productores, los trabajadores y sus comunidades en todo el mundo, ahora aportarán valor a los productores y trabajadores lácteos de Estados Unidos. Estamos encantados de asociarnos con empresas de mentalidad ética como Chobani para llevar al mercado productos certificados, de modo que los consumidores tengan más opciones de productos lácteos conscientes."
Desde 1998, los productores de Comercio Justo de más de 45 países han obtenido más de 465 millones de dólares en Fondos de Desarrollo Comunitario, que han utilizado para atender las mayores necesidades de sus comunidades, como la mejora de la seguridad, la protección del medio ambiente, la educación, la atención sanitaria y el agua potable. El sello Fair Trade Certified™ abarca más de 30 categorías de productos y puede encontrarse en casi todos los pasillos del supermercado y más allá.
Como parte de la iniciativa Milk Matters™ de Chobani, Fair Trade USA inició un programa piloto con granjas y cooperativas lecheras de Nueva York e Idaho para determinar cómo el Estándar de Producción Agrícola (APS, por sus siglas en inglés) de la organización -utilizado para la certificación de una amplia gama de cultivos y granjas en todo el mundo- podría aplicarse a la industria láctea. El resultado final -una versión del APS modificada para el sector lácteo- se ofrece ahora a todas las explotaciones y cooperativas lecheras de Estados Unidos.
El APS de Fair Trade USA incorpora normas y procesos desarrollados por la Organización Internacional del Trabajo (OIT), reconocida mundialmente. Fair Trade USA también es miembro de ISEAL, la organización internacional que impulsa el avance de soluciones de sostenibilidad colaborativas y transparentes.
El proceso de certificación de comercio justo implica una serie de módulos que incorporan sistemas, operaciones, implementación y auditoría del APS de Fair Trade USA que están diseñados para garantizar la trazabilidad de los productos, la transparencia de la cadena de suministro y la implementación de un Sistema de Gestión Interno para controlar el cumplimiento y el progreso. La Norma también sirve de base para garantizar unas condiciones de trabajo seguras, la libertad de asociación, la protección contra el acoso y la discriminación, la concesión de prestaciones, unas condiciones de empleo y unas nóminas claras, unos horarios de trabajo razonables, unas condiciones de vivienda seguras e higiénicas y un mayor acceso a la formación en el trabajo.
El proceso de certificación suele durar entre seis y nueve meses y, una vez certificado, los compradores de leche están autorizados a promocionar sus productos con el sello de Comercio Justo, ampliamente reconocido. Cuando se adquiere leche con certificación de comercio justo, los compradores pagan una cantidad extra -la prima de comercio justo- que se destina a un fondo de desarrollo comunitario. Los fondos apoyan proyectos seleccionados democráticamente e inversiones en las explotaciones que mejoran el entorno de trabajo. Una parte de los fondos también está disponible para apoyar las inversiones necesarias para cumplir con la Norma de Comercio Justo y los proyectos para cumplir con los objetivos e intenciones del programa de Comercio Justo.
"En un mercado cada vez más diverso y competitivo, siempre buscamos oportunidades para diferenciar nuestro producto y demostrar nuestro compromiso con la mejora continua", dijo Lisa Ford, Directora de Proyectos Especiales de Cayuga Marketing LLC. "La certificación de Comercio Justo nos da un conducto para demostrar nuestro compromiso continuo de proporcionar leche de calidad de miembros dedicados a proporcionar un entorno de trabajo seguro, justo y equitativo. Los fondos de la prima que se obtienen con las ventas de la certificación de comercio justo se utilizarán para mejorar las mejores prácticas en nuestras explotaciones lácteas certificadas, ofrecer una mayor formación a los trabajadores e instalaciones de seguridad, y trabajar en beneficio de las familias de los trabajadores agrícolas y las comunidades."
"Junto con el cuidado de los animales y la gestión del medio ambiente, ofrecer un lugar de trabajo seguro y de calidad es de vital importancia para los productores de leche, sus empleados y nuestro sector. El DFA se enorgullece de trabajar con Fair Trade y Chobani en este innovador proyecto piloto. A través de este programa, los ganaderos y los empleados de las explotaciones lácteas tendrán acceso a nuevos recursos que podrán utilizar para colaborar en iniciativas de impacto en sus negocios y sus comunidades." - David Darr, Vicepresidente Senior y Director de Estrategia & Sostenibilidad, Dairy Farmers of America.
Sobre Chobani
Nuestra misión fundacional es hacer “mejor comida para más gente”. Chobani interrumpió la categoría de yogur al hacer yogur griego más rico en proteínas, con solo ingredientes naturales, accesibles y deliciosos. Más de una década después, Chobani se ha convertido en el No.1 en ventas de yogur griego en Estados Unidos mientras innovaba continuamente, lanzando leches de avena, bebidas probióticas no lácteas, cremas de origen lácteo y vegetales y cafés listos para beber. A medida que elevamos la nutrición para millones de personas, Chobani también usa la comida como una fuerza para el bien en el mundo, poniendo a la humanidad primero en todo lo que hacemos. Nuestros esfuerzos filantrópicos se centran en dar una parte de las ganancias anuales de la compañía para apoyar las necesidades de nuestras comunidades. Todos los productos Chobani tienen certificación kosher y están hechos sin saborizantes artificiales, edulcorantes o conservantes. Con fabricación en Nueva York, Idaho y Australia, los productos Chobani están disponibles en toda América del Norte y se distribuyen en Asia y América Latina. Para obtener más información, visite www.chobani.com.
Acerca de Fair Trade USA
Fair Trade USA, una organización sin fines de lucro 501 (c) (3) exenta de impuestos, es el principal certificador de productos de Comercio Justo en Norteamérica. Sus galardonados, rigurosos y reconocidos mundialmente programas de certificación de abastecimiento sostenible mejoran los medios de vida, protegen el medio ambiente y construyen cadenas de suministro transparentes y resilientes. La etiqueta de confianza de Fair Trade Certified™ en un producto significa que se fabricó de acuerdo con los estrictos estándares de Comercio Justo. Fair Trade USA está construyendo un modelo innovador de negocio responsable, consumismo consciente y valor compartido para eliminar la pobreza y permitir el desarrollo sostenible para agricultores, trabajadores, sus familias y comunidades de todo el mundo.
Información de contacto:
Relaciones Públicas de Comercio Justo
pr@fairtradeusa.org